El operativo fue encabezado por la Oficina de Seguridad Pública de Angol y contó con la participación de la SEREMI de Salud, SAG, Carabineros y la Policía de Investigaciones. Las fiscalizaciones continuarán durante septiembre, especialmente en el marco de las compras asociadas a Fiestas Patrias.
Durante la mañana de este viernes se desarrolló un operativo de fiscalización a carnicerías y fábricas de cecinas artesanales de la comuna de Angol, iniciativa encabezada por la Oficina de Seguridad Pública Municipal y que contó con el apoyo de la SEREMI de Salud, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Carabineros de Chile y la Policía de Investigaciones (PDI).
Según explicó el Jefe de Seguridad Pública de Angol, Felipe Fernández, el procedimiento contempló fiscalizaciones aleatorias en distintos establecimientos dedicados a la comercialización y elaboración de productos cárnicos.
Durante las inspecciones se revisaron, entre otros aspectos, las patentes comerciales, el cumplimiento de la normativa sanitaria y la trazabilidad de las especies cárnicas comercializadas al público, con el objetivo de verificar que los establecimientos funcionen de acuerdo con la normativa vigente.
Junto con la labor de fiscalización, los equipos realizaron una instancia educativa con los comerciantes, entregando recomendaciones relacionadas con la prevención del delito de abigeato, particularmente respecto de la importancia de adquirir y comercializar carne que cuente con su correspondiente declaración y trazabilidad.
Desde Seguridad Pública también se hizo un llamado a los comerciantes y a la comunidad a denunciar la venta ilegal de carne y aquellas situaciones en que se detecte comercialización de productos de origen desconocido o sin respaldo que permita acreditar su procedencia.
Felipe Fernández destacó que este tipo de acciones buscan contribuir a la seguridad de la comunidad y, al mismo tiempo, entregar mayores garantías a quienes realizan sus compras en la comuna.
